박사



Name. Nguyen Thi My Tuyen

Major. 질량 분석, 기능성 식품, 식품 & 의약품 분석

Email. mytuyen1108@gmail.com
Bio.    

B.S :  Can Tho University, Vietnam, 식품공학과 (2005.09 ~ 2009.05)

    

M.S : Ghent University, Belgium, 식품공학과 (2011.09 ~ 2009.05)
            

Ph.D : 충남대학교 식품영양학과 식품학 (2016.09 ~ 2021.02)
            [졸업논문]

             Comprehensive analysis of nutritional compositions in human milk 
             from Four Asian countries  



Name. 백 승 연
Major. 건강기능식품, PKNC 프로젝트
Email. yeoni@cnu.ac.kr

Bio. 
B.S : 충남대학교 식품영양학과 (2013.03 ~ 2017.02)
         [졸업 논문] 
          초등학생 식품위생안전에 대한 교육의 효과와 만족도 및 흥미도 분석

 
M.S/Ph.D : 충남대학교 일반대학원 식품학 (2017.09 ~ 2021.02)

                   [졸업 논문]
                   Antioxidant and Neuroprotective Effect of Carotenoid-rich                                            Enteromorpha prolifera in Oxidative Stress-induced Neuronal Cells


박사 과정



Name. Hoang Thi Khanh Hong

Major. 질량 분석, 기능성 식품, 식품 & 의약품 분석

Email. rosiehoang68@gmail.com
Bio. 

B.S : Saint Petersburg State University, Russia, 생명공학과 

         [졸업논문] 
          Study on viruses in the triple symbiosis system of Paramecium bursaria,                 Chlorella and PBCV-viruses from Vietnamese, Chinese and Japanese                         populations.  

 
M.S : University of Science in Ho Chi Minh City, Vietnam, 
생물학과 

          [졸업논문]
           Expression and secrection of the recombinant Nattokionase in 

           Bacillus subtilis


Ph.D.C : 충남대학교 식품영양학과 식품학 (2020.09 ~ ) 


석사 과정



Name. 강 혜 인

Major. 질량 분석, 기능성 식품, 식품 & 의약품 분석

Email. khyein999@gmail.com
Bio. 
B.S : 건양대학교 제약생명공학과 (2018.03 ~ 2022.02)


M.S.C : 충남대학교 식품영양학과 식품학 (2022.03 ~ )

Name. Dinh Nguyen Song Toan

Major. 질량 분석, 기능성 식품

Email. tonydinh1811@gmail.com
Bio. 

B.S : Nong Lam University, 화학 공학 & 식품 공학 (2015.08 ~ 2020.07)
         [졸업 논문] 
          Effect of superheated steam and convection roasting on the quality of 

          black seed (Nigella sativa L.) oil.


M.S.C : 충남대학교 식품영양학과 식품학 (2022.09 ~ )



Name. 황 유 정

Major. 진바이오텍 R&D

Email. hyj11098@gmail.com
Bio. 
B.S : 충남대학교 동물자원과학부 (2017. 03 ~ 2022. 02)


M.S.C : 충남대학교 식품영양학과 식품학 (2023. 09 ~ )

Name. 정 우 찬

Major. 미생물, 발효, HPLC, 프로테오믹스

Email. jwoochan12@gmail.com
Bio.     

B.S.C : 충남대학교 식품영양학과(2020.03 ~ 2024.02)


M.S.C : 충남대학교 식품영양학과 식품학 (2024. 03 ~ )


Name. 안 예 빈

Major. 미생물, 발효, HPLC, 질량 분석

Email. ahnyebin99@gmail.com 
Bio.     

B.S.C : 충남대학교 식품영양학과 (2020.03 ~ 2024.02)


M.S.C : 충남대학교 식품영양학과 식품학 (2024. 03 ~ )


학부



Name. 우 아 연

Major. 미생물, 발효, HPLC

Email. woozn@o.cnu.ac.kr
Bio.     

B.S.C : 충남대학교 식품영양학과 (2020.03 ~ )


Name. 조 미 연

Major. 미생물, 발효, HPLC

Email. hlu3709@naver.com
Bio.     

B.S.C : 충남대학교 식품영양학과 (2022.03 ~ )